Historia de #bilbao 03/12/2022 19:42 329 visitas
| Hour | Alias | Mensaje | Mensaje |
|---|---|---|---|
| [19:42] | Mapache{Eficiente | Euphoria, te puedes poner uno de plástico |
[19:42]
Mapache{Eficiente
Euphoria, te puedes poner uno de plástico |
| [19:43] | Oveja-Feroz | Eso s� |
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Oveja-Feroz
Eso s� |
| [19:43] | Oveja-Feroz | Y uno de 25 CMS |
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Oveja-Feroz
Y uno de 25 CMS |
| [19:43] | Mapache{Eficiente | casadobilbao no tiene pinta de poner pegas |
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casadobilbao no tiene pinta de poner pegas |
| [19:43] | Oveja-Feroz | Jajajajajaja |
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Oveja-Feroz
Jajajajajaja |
| [19:43] | Mapache{Eficiente | Las ieas? Las veo en la tv |
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Las ieas? Las veo en la tv |
| [19:43] | Buho{Marron | pegas a que |
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Buho{Marron
pegas a que |
| [19:44] | Mapache{Eficiente | Y si, lo confieso, veo mucho porno |
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Mapache{Eficiente
Y si, lo confieso, veo mucho porno |
| [19:44] | Mapache{Eficiente | Nadie es perfecto |
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Mapache{Eficiente
Nadie es perfecto |
| [19:44] | Oveja-Feroz | Yo tambi鮠Mapache{Eficiente |
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Oveja-Feroz
Yo tambi鮠Mapache{Eficiente |
| [19:44] | Oveja-Feroz | XD |
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Oveja-Feroz
XD |
| [19:44] | Buho{Marron | yo poco aburre el tema |
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Buho{Marron
yo poco aburre el tema |
| [19:44] | Mapache{Eficiente | 😇 |
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Mapache{Eficiente
😇 |
| [19:44] | Buho{Marron | algo de amater y poco mas |
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Buho{Marron
algo de amater y poco mas |
| [19:45] | Mapache{Eficiente | Nada supera la imaginación |
[19:45]
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Nada supera la imaginación |
| [19:45] | Mapache{Eficiente | Diabla, pero lo tuyo es por el estrés del proyecto |
[19:45]
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Diabla, pero lo tuyo es por el estrés del proyecto |
| [19:45] | Buho{Marron | si latarta de queso losupera todo jeje |
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Buho{Marron
si latarta de queso losupera todo jeje |
| [19:45] | Mapache{Eficiente | No cuenta |
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Mapache{Eficiente
No cuenta |
| [19:46] | Mapache{Eficiente | Había un sitio por Donosti q las ponían muy ricas |
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Mapache{Eficiente
Había un sitio por Donosti q las ponían muy ricas |
| [19:46] | Mapache{Eficiente | Y con una cola para entrar para morirse |
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Y con una cola para entrar para morirse |
| [19:46] | Buho{Marron | si |
[19:46]
Buho{Marron
si |
| [19:46] | Mapache{Eficiente | Al menos el día q fui |
[19:46]
Mapache{Eficiente
Al menos el día q fui |
| [19:46] | Buho{Marron | yo la hago iguañ |
[19:46]
Buho{Marron
yo la hago iguañ |
| [19:47] | Jirafa-Naranja | Buenas tardes |
[19:47]
Jirafa-Naranja
Buenas tardes |
| [19:47] | Mapache{Eficiente | Buenas kritter |
[19:47]
Mapache{Eficiente
Buenas kritter |
| [19:47] | Mapache{Eficiente | Diabla te buscaba.... |
[19:47]
Mapache{Eficiente
Diabla te buscaba.... |
| [19:47] | Jirafa-Naranja | Que tal Mapache{Eficiente |
[19:47]
Jirafa-Naranja
Que tal Mapache{Eficiente |
| [19:47] | Mapache{Eficiente | Pa q luego te quejes.... |
[19:47]
Mapache{Eficiente
Pa q luego te quejes.... |
| [19:47] | Mapache{Eficiente | Bien por aquí, no se si hablando de porno o de tartas de queso |
[19:47]
Mapache{Eficiente
Bien por aquí, no se si hablando de porno o de tartas de queso |
| [19:47] | Mapache{Eficiente | Esta la conversación un poco enrevesada |
[19:47]
Mapache{Eficiente
Esta la conversación un poco enrevesada |
| [19:47] | Jirafa-Naranja | Pasar tarta |
[19:47]
Jirafa-Naranja
Pasar tarta |
| [19:47] | Buho{Marron | cierto |
[19:47]
Buho{Marron
cierto |
| [19:48] | Oveja-Feroz | Si__no con estr鳠veo menos eh |
[19:48]
Oveja-Feroz
Si__no con estr鳠veo menos eh |
| [19:48] | Mapache{Eficiente | No se, yo me pensaría lo de pedir tarta.... |
[19:48]
Mapache{Eficiente
No se, yo me pensaría lo de pedir tarta.... |
| [19:48] | Mapache{Eficiente | Por si acaso |
[19:48]
Mapache{Eficiente
Por si acaso |
| [19:48] | Oveja-Feroz | Lo de queso suena mal |
[19:48]
Oveja-Feroz
Lo de queso suena mal |
| [19:49] | Oveja-Feroz | Yo paso de tarta xd |
[19:49]
Oveja-Feroz
Yo paso de tarta xd |
| [19:49] | Buho{Marron | Ospasomi receta jejeje |
[19:49]
Buho{Marron
Ospasomi receta jejeje |
| [19:49] | Buho{Marron | TARTA DE QUESO LA VIÑA (CLASICA) |
[19:49]
Buho{Marron
TARTA DE QUESO LA VIÑA (CLASICA) |
| [19:49] | Buho{Marron | Las cantidades, exactas, con precisión suiza. (Entre paréntesis cantidades con 400ml de nata, suelen ser envases de 200 o 500 ml) |
[19:49]
Buho{Marron
Las cantidades, exactas, con precisión suiza. (Entre paréntesis cantidades con 400ml de nata, suelen ser envases de 200 o 500 ml) |
| [19:49] | Buho{Marron | 1.- 600 (800) gr de queso crema. tipo Philadelphia , mascarpone,.. |
[19:49]
Buho{Marron
1.- 600 (800) gr de queso crema. tipo Philadelphia , mascarpone,.. |
| [19:49] | Buho{Marron | 2.- 4 (5) huevos L. |
[19:49]
Buho{Marron
2.- 4 (5) huevos L. |
| [19:49] | Buho{Marron | 3.- 300 (400) ml de nata para montar (mínimo 35% materia grasa). Debe estar bien fría, recién sacada de la nevera. |
[19:49]
Buho{Marron
3.- 300 (400) ml de nata para montar (mínimo 35% materia grasa). Debe estar bien fría, recién sacada de la nevera. |
| [19:49] | Buho{Marron | 4.- 180 (240) gr de azúcar blanco. |
[19:49]
Buho{Marron
4.- 180 (240) gr de azúcar blanco. |
| [19:49] | Buho{Marron | 5,- 1 cucharada sopera rasa de harina de trigo o de maicena. |
[19:49]
Buho{Marron
5,- 1 cucharada sopera rasa de harina de trigo o de maicena. |
| [19:49] | Buho{Marron | Usaremos molde de 20 cm |
[19:49]
Buho{Marron
Usaremos molde de 20 cm |
| [19:49] | Buho{Marron | Mientras vamos haciendo la mezcla, alentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo (sin ventilador)... |
[19:49]
Buho{Marron
Mientras vamos haciendo la mezcla, alentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo (sin ventilador)... |
| [19:49] | Buho{Marron | • Empieza batiendo el queso hasta que no tenga grumos y el aspecto sea de una crema homogénea. |
[19:49]
Buho{Marron
• Empieza batiendo el queso hasta que no tenga grumos y el aspecto sea de una crema homogénea. |
| [19:49] | Buho{Marron | • Añade el azúcar y bate hasta que esté bien mezclado |
[19:49]
Buho{Marron
• Añade el azúcar y bate hasta que esté bien mezclado |
| [19:49] | Buho{Marron | • Ve cascando los huevos y añadiéndolos de uno en uno: cuando un huevo ya se haya integrado en la mezcla, el otro. |
[19:49]
Buho{Marron
• Ve cascando los huevos y añadiéndolos de uno en uno: cuando un huevo ya se haya integrado en la mezcla, el otro. |
| [19:49] | Buho{Marron | • Ahora la harina y mezcla de nuevo hasta verla desaparecer. |
[19:49]
Buho{Marron
• Ahora la harina y mezcla de nuevo hasta verla desaparecer. |
| [19:49] | Buho{Marron | En cada parte del proceso batir bien, más de lo que parece necesitar, mucho mejor pasarse por exceso. |
[19:49]
Buho{Marron
En cada parte del proceso batir bien, más de lo que parece necesitar, mucho mejor pasarse por exceso. |
| [19:49] | Buho{Marron | • Por último echa la nata, bien fría, y mezcla bien hasta que el resultado sea totalmente homogéneo. |
[19:49]
Buho{Marron
• Por último echa la nata, bien fría, y mezcla bien hasta que el resultado sea totalmente homogéneo. |
| [19:49] | Buho{Marron | • Si usas molde metálico, úntalo con mantequilla y corta una buena cantidad de papel de horno, para que rebose molde (que debe ser desmontable), arrúgalo y ponlo cubriendo el molde, así arrugándolo se adapta mejor. Es para que las paredes del molde queden de sobra cubiertas porque la tarta sube bastante en el horno y así se evita que se |
[19:49]
Buho{Marron
• Si usas molde metálico, úntalo con mantequilla y corta una buena cantidad de papel de horno, para que rebose molde (que debe ser desmontable), arrúgalo y ponlo cubriendo el molde, así arrugándolo se adapta mejor. Es para que las paredes del molde queden de sobra cubiertas porque la tarta sube bastante en el horno y así se evita que se |
| [19:49] | Buho{Marron | salga. |
[19:49]
Buho{Marron
salga. |
| [19:49] | Buho{Marron | Ponlo en el horno a altura media. |
[19:49]
Buho{Marron
Ponlo en el horno a altura media. |
| [19:49] | Buho{Marron | Aquí viene el lio, cada horno es un mundo, por eso hay que ajustarlo bien al de cada uno, mejor ir suave, a 175º |
[19:49]
Buho{Marron
Aquí viene el lio, cada horno es un mundo, por eso hay que ajustarlo bien al de cada uno, mejor ir suave, a 175º |
| [19:49] | Buho{Marron | Hornea la tarta unos 40 minutos si la quieres de textura suelta como yo o unos 50 minutos para que quede más compacta. Vigílala a partir de los 30 y si se está dorando mucho por encima cúbrela con papel de aluminio, para que no se queme y sigue horneándola y controlándola. |
[19:49]
Buho{Marron
Hornea la tarta unos 40 minutos si la quieres de textura suelta como yo o unos 50 minutos para que quede más compacta. Vigílala a partir de los 30 y si se está dorando mucho por encima cúbrela con papel de aluminio, para que no se queme y sigue horneándola y controlándola. |
| [19:49] | Buho{Marron | Cuando esté lista abre un poco la puerta del horno y deja que se enfríe lentamente 4-5 horas. |
[19:49]
Buho{Marron
Cuando esté lista abre un poco la puerta del horno y deja que se enfríe lentamente 4-5 horas. |
| [19:49] | Buho{Marron | Cuando esté a temperatura ambiente métela en la nevera y déjala reposar de un día para otro. |
[19:49]
Buho{Marron
Cuando esté a temperatura ambiente métela en la nevera y déjala reposar de un día para otro. |
| [19:49] | Buho{Marron | Se puede hacer con muchos tipos de queso, Appenzeller,Emmental,Gruyère, Cabrales,.. incluso darle un toque rayando en la masa el que nos gusta. |
[19:49]
Buho{Marron
Se puede hacer con muchos tipos de queso, Appenzeller,Emmental,Gruyère, Cabrales,.. incluso darle un toque rayando en la masa el que nos gusta. |
| [19:49] | Buho{Marron | Todo es ir jugando y experimentando. |
[19:49]
Buho{Marron
Todo es ir jugando y experimentando. |
| [19:49] | Buho{Marron | Servir con mermelada al gusto de cada uno, o no . |
[19:49]
Buho{Marron
Servir con mermelada al gusto de cada uno, o no . |
| [19:49] | Buho{Marron | ON EGIN. |
[19:49]
Buho{Marron
ON EGIN. |
| [19:50] | Buho{Marron | omas crpone |
[19:50]
Buho{Marron
omas crpone |
| [19:50] | Oveja-Feroz | Xd |
[19:50]
Oveja-Feroz
Xd |
| [19:50] | Mapache{Eficiente | Pero no es más fácil ir allí y que te la pongan en un platito? |
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Mapache{Eficiente
Pero no es más fácil ir allí y que te la pongan en un platito? |
| [19:50] | Buho{Marron | dpende para quien philadelfia con crema de idiazabal |
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Buho{Marron
dpende para quien philadelfia con crema de idiazabal |
| [19:51] | Buho{Marron | no le va bienquesos muy fuerte |
[19:51]
Buho{Marron
no le va bienquesos muy fuerte |
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