Historia de #bilbao 03/12/2022 19:42 184 visitas

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[19:42] Mapache{Eficiente Euphoria, te puedes poner uno de plástico [19:42] Mapache{Eficiente
Euphoria, te puedes poner uno de plástico
[19:43] Oveja-Feroz Eso s� [19:43] Oveja-Feroz
Eso s�
[19:43] Oveja-Feroz Y uno de 25 CMS [19:43] Oveja-Feroz
Y uno de 25 CMS
[19:43] Mapache{Eficiente casadobilbao no tiene pinta de poner pegas [19:43] Mapache{Eficiente
casadobilbao no tiene pinta de poner pegas
[19:43] Oveja-Feroz Jajajajajaja [19:43] Oveja-Feroz
Jajajajajaja
[19:43] Mapache{Eficiente Las ieas? Las veo en la tv [19:43] Mapache{Eficiente
Las ieas? Las veo en la tv
[19:43] Buho{Marron pegas a que [19:43] Buho{Marron
pegas a que
[19:44] Mapache{Eficiente Y si, lo confieso, veo mucho porno [19:44] Mapache{Eficiente
Y si, lo confieso, veo mucho porno
[19:44] Mapache{Eficiente Nadie es perfecto [19:44] Mapache{Eficiente
Nadie es perfecto
[19:44] Oveja-Feroz Yo tambi鮠Mapache{Eficiente [19:44] Oveja-Feroz
Yo tambi鮠Mapache{Eficiente
[19:44] Oveja-Feroz XD [19:44] Oveja-Feroz
XD
[19:44] Buho{Marron yo poco  aburre el tema [19:44] Buho{Marron
yo poco  aburre el tema
[19:44] Mapache{Eficiente 😇 [19:44] Mapache{Eficiente
😇
[19:44] Buho{Marron algo de amater y poco mas [19:44] Buho{Marron
algo de amater y poco mas
[19:45] Mapache{Eficiente Nada supera la imaginación [19:45] Mapache{Eficiente
Nada supera la imaginación
[19:45] Mapache{Eficiente Diabla, pero lo tuyo es por el estrés del proyecto [19:45] Mapache{Eficiente
Diabla, pero lo tuyo es por el estrés del proyecto
[19:45] Buho{Marron si latarta de queso losupera todo  jeje [19:45] Buho{Marron
si latarta de queso losupera todo  jeje
[19:45] Mapache{Eficiente No cuenta [19:45] Mapache{Eficiente
No cuenta
[19:46] Mapache{Eficiente Había un sitio por Donosti q las ponían muy ricas [19:46] Mapache{Eficiente
Había un sitio por Donosti q las ponían muy ricas
[19:46] Mapache{Eficiente Y con una cola para entrar para morirse [19:46] Mapache{Eficiente
Y con una cola para entrar para morirse
[19:46] Buho{Marron si [19:46] Buho{Marron
si
[19:46] Mapache{Eficiente Al menos el día q fui [19:46] Mapache{Eficiente
Al menos el día q fui
[19:46] Buho{Marron yo la hago iguañ [19:46] Buho{Marron
yo la hago iguañ
[19:47] Jirafa-Naranja Buenas tardes [19:47] Jirafa-Naranja
Buenas tardes
[19:47] Mapache{Eficiente Buenas kritter [19:47] Mapache{Eficiente
Buenas kritter
[19:47] Mapache{Eficiente Diabla te buscaba.... [19:47] Mapache{Eficiente
Diabla te buscaba....
[19:47] Jirafa-Naranja Que tal Mapache{Eficiente [19:47] Jirafa-Naranja
Que tal Mapache{Eficiente
[19:47] Mapache{Eficiente Pa q luego te quejes.... [19:47] Mapache{Eficiente
Pa q luego te quejes....
[19:47] Mapache{Eficiente Bien por aquí, no se si hablando de porno o de tartas de queso [19:47] Mapache{Eficiente
Bien por aquí, no se si hablando de porno o de tartas de queso
[19:47] Mapache{Eficiente Esta la conversación un poco enrevesada [19:47] Mapache{Eficiente
Esta la conversación un poco enrevesada
[19:47] Jirafa-Naranja Pasar tarta [19:47] Jirafa-Naranja
Pasar tarta
[19:47] Buho{Marron cierto [19:47] Buho{Marron
cierto
[19:48] Oveja-Feroz Si__no con estr鳠veo menos eh [19:48] Oveja-Feroz
Si__no con estr鳠veo menos eh
[19:48] Mapache{Eficiente No se, yo me pensaría lo de pedir tarta.... [19:48] Mapache{Eficiente
No se, yo me pensaría lo de pedir tarta....
[19:48] Mapache{Eficiente Por si acaso [19:48] Mapache{Eficiente
Por si acaso
[19:48] Oveja-Feroz Lo de queso suena mal [19:48] Oveja-Feroz
Lo de queso suena mal
[19:49] Oveja-Feroz Yo paso de tarta xd [19:49] Oveja-Feroz
Yo paso de tarta xd
[19:49] Buho{Marron Ospasomi receta jejeje [19:49] Buho{Marron
Ospasomi receta jejeje
[19:49] Buho{Marron TARTA DE QUESO LA VIÑA (CLASICA) [19:49] Buho{Marron
TARTA DE QUESO LA VIÑA (CLASICA)
[19:49] Buho{Marron Las cantidades, exactas, con precisión suiza. (Entre paréntesis cantidades con 400ml de nata, suelen ser envases de 200 o 500 ml) [19:49] Buho{Marron
Las cantidades, exactas, con precisión suiza. (Entre paréntesis cantidades con 400ml de nata, suelen ser envases de 200 o 500 ml)
[19:49] Buho{Marron 1.- 600 (800) gr de queso crema. tipo Philadelphia , mascarpone,.. [19:49] Buho{Marron
1.- 600 (800) gr de queso crema. tipo Philadelphia , mascarpone,..
[19:49] Buho{Marron 2.- 4 (5) huevos L. [19:49] Buho{Marron
2.- 4 (5) huevos L.
[19:49] Buho{Marron 3.- 300 (400) ml de nata para montar (mínimo 35% materia grasa). Debe estar bien fría, recién sacada de la nevera. [19:49] Buho{Marron
3.- 300 (400) ml de nata para montar (mínimo 35% materia grasa). Debe estar bien fría, recién sacada de la nevera.
[19:49] Buho{Marron 4.- 180 (240) gr de azúcar blanco. [19:49] Buho{Marron
4.- 180 (240) gr de azúcar blanco.
[19:49] Buho{Marron 5,- 1 cucharada sopera rasa de harina de trigo o de maicena. [19:49] Buho{Marron
5,- 1 cucharada sopera rasa de harina de trigo o de maicena.
[19:49] Buho{Marron Usaremos molde de 20 cm [19:49] Buho{Marron
Usaremos molde de 20 cm
[19:49] Buho{Marron Mientras vamos haciendo la mezcla, alentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo (sin ventilador)... [19:49] Buho{Marron
Mientras vamos haciendo la mezcla, alentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo (sin ventilador)...
[19:49] Buho{Marron • Empieza batiendo el queso hasta que no tenga grumos y el aspecto sea de una crema homogénea. [19:49] Buho{Marron
• Empieza batiendo el queso hasta que no tenga grumos y el aspecto sea de una crema homogénea.
[19:49] Buho{Marron • Añade el azúcar y bate hasta que esté bien mezclado [19:49] Buho{Marron
• Añade el azúcar y bate hasta que esté bien mezclado
[19:49] Buho{Marron • Ve cascando los huevos y añadiéndolos de uno en uno: cuando un huevo ya se haya integrado en la mezcla, el otro. [19:49] Buho{Marron
• Ve cascando los huevos y añadiéndolos de uno en uno: cuando un huevo ya se haya integrado en la mezcla, el otro.
[19:49] Buho{Marron • Ahora la harina y mezcla de nuevo hasta verla desaparecer. [19:49] Buho{Marron
• Ahora la harina y mezcla de nuevo hasta verla desaparecer.
[19:49] Buho{Marron En cada parte del proceso batir bien, más de lo que parece necesitar, mucho mejor pasarse por exceso. [19:49] Buho{Marron
En cada parte del proceso batir bien, más de lo que parece necesitar, mucho mejor pasarse por exceso.
[19:49] Buho{Marron • Por último echa la nata, bien fría, y mezcla bien hasta que el resultado sea totalmente homogéneo. [19:49] Buho{Marron
• Por último echa la nata, bien fría, y mezcla bien hasta que el resultado sea totalmente homogéneo.
[19:49] Buho{Marron • Si usas molde metálico, úntalo con mantequilla y corta una buena cantidad de papel de horno, para que rebose molde (que debe ser desmontable), arrúgalo y ponlo cubriendo el molde, así arrugándolo se adapta mejor. Es para que las paredes del molde queden de sobra cubiertas porque la tarta sube bastante en el horno y así se evita que se [19:49] Buho{Marron
• Si usas molde metálico, úntalo con mantequilla y corta una buena cantidad de papel de horno, para que rebose molde (que debe ser desmontable), arrúgalo y ponlo cubriendo el molde, así arrugándolo se adapta mejor. Es para que las paredes del molde queden de sobra cubiertas porque la tarta sube bastante en el horno y así se evita que se
[19:49] Buho{Marron salga. [19:49] Buho{Marron
salga.
[19:49] Buho{Marron Ponlo en el horno a altura media. [19:49] Buho{Marron
Ponlo en el horno a altura media.
[19:49] Buho{Marron Aquí viene el lio, cada horno es un mundo, por eso hay que ajustarlo bien al de cada uno, mejor ir suave, a 175º [19:49] Buho{Marron
Aquí viene el lio, cada horno es un mundo, por eso hay que ajustarlo bien al de cada uno, mejor ir suave, a 175º
[19:49] Buho{Marron Hornea la tarta unos 40 minutos si la quieres de textura suelta como yo o unos 50 minutos para que quede más compacta. Vigílala a partir de los 30 y si se está dorando mucho por encima cúbrela con papel de aluminio, para que no se queme y sigue horneándola y controlándola. [19:49] Buho{Marron
Hornea la tarta unos 40 minutos si la quieres de textura suelta como yo o unos 50 minutos para que quede más compacta. Vigílala a partir de los 30 y si se está dorando mucho por encima cúbrela con papel de aluminio, para que no se queme y sigue horneándola y controlándola.
[19:49] Buho{Marron Cuando esté lista abre un poco la puerta del horno y deja que se enfríe lentamente 4-5 horas. [19:49] Buho{Marron
Cuando esté lista abre un poco la puerta del horno y deja que se enfríe lentamente 4-5 horas.
[19:49] Buho{Marron Cuando esté a temperatura ambiente métela en la nevera y déjala reposar de un día para otro. [19:49] Buho{Marron
Cuando esté a temperatura ambiente métela en la nevera y déjala reposar de un día para otro.
[19:49] Buho{Marron Se puede hacer con muchos tipos de queso, Appenzeller,Emmental,Gruyère, Cabrales,.. incluso darle un toque rayando en la masa el que nos gusta. [19:49] Buho{Marron
Se puede hacer con muchos tipos de queso, Appenzeller,Emmental,Gruyère, Cabrales,.. incluso darle un toque rayando en la masa el que nos gusta.
[19:49] Buho{Marron Todo es ir jugando y experimentando. [19:49] Buho{Marron
Todo es ir jugando y experimentando.
[19:49] Buho{Marron Servir con mermelada al gusto de cada uno, o no . [19:49] Buho{Marron
Servir con mermelada al gusto de cada uno, o no .
[19:49] Buho{Marron ON EGIN. [19:49] Buho{Marron
ON EGIN.
[19:50] Buho{Marron omas crpone [19:50] Buho{Marron
omas crpone
[19:50] Oveja-Feroz Xd [19:50] Oveja-Feroz
Xd
[19:50] Mapache{Eficiente Pero no es más fácil ir allí y que te la pongan en un platito? [19:50] Mapache{Eficiente
Pero no es más fácil ir allí y que te la pongan en un platito?
[19:50] Buho{Marron dpende para quien philadelfia con crema de idiazabal [19:50] Buho{Marron
dpende para quien philadelfia con crema de idiazabal
[19:51] Buho{Marron no le va bienquesos muy fuerte [19:51] Buho{Marron
no le va bienquesos muy fuerte
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